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你知道吗 在印度其实根本就没有“咖喱”

50年前,大塚食品推出“梦咖喱” ,让“三分钟速食咖喱”成为可能。

咖喱其实是一个很宽泛的概念,它是17世纪英国人对印度饮食的一种概述,用来指代印度各地加有混合香料的浓稠酱汁或汤汁的菜肴,由印度南部泰米尔语“kari”发展而来,有“许多的香料加在一起煮”的意思,混合肉、蔬菜、豆子等食材,做成浓汤般稠密的酱汁,搭配米饭食用,便成了英国人眼中的咖喱 。

2012 年7 月,英国伦敦布里克巷举办的2012 咖喱节期间,一家供应印度薄饼的餐厅制作了一个印度薄饼塔,希望打破吉尼斯世界纪录,这种印度薄饼通常配在咖喱里吃。

爱德华·特里是第一个描述印度咖喱的英国人,……

日本海军高官的特供美食:伊势虾咖喱饭

士兵的餐桌 谈到旧日本海军的军队料理,最为人熟知和最具代表性的莫过于海军咖喱。

总体来说,咖喱料理在日本海军中属于非常普及的饮食,无论军官,还是普通水兵在日常都能吃到,但是也有一些特殊制作的咖喱料理属于只供高级军官享用的美食,在《海军研究调理献立集》中就记录了一种特制咖喱饭,即伊势虾咖喱饭。

■ 1935年元旦,日本海军将官们身着正装出席在水交社 举行的新年宴会,诸如伊势虾咖喱饭之类的高档料理通常只有高级军官能够享用。

■ 按照日本海军的传统做法制作的伊势虾咖喱饭,将虾肉切丁后放入咖喱汁同煮,使咖喱的香味与虾肉的鲜味充分混合。

自从明治时代……

来源:凤凰军事 时间:2018/5/23 8:51:02 【军事
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