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多吃有机食品的人患癌几率更低?或因他们更有钱
来源:网易科技 时间:2018年11月06日 08:13:18
多吃有机食品的人患癌几率更低?或因他们更有钱

最新研究发现,选择食用有机食品超过4-5年的人患癌症的几率略低,尤其是淋巴瘤和乳腺癌。

但是,虽然吃有机食品和癌症发病率降低之间有关联,但这并不意味着两者存在因果关系。

选择食用有机食品的人群往往可能更健康、更富有、受教育程度更高,而所有已知的因素都会影响患癌风险。

研究进行两个月后,参与者需要提供关于他们食用16类有机标记食品的具体信息,包括水果、蔬菜、大豆制品、奶制品、肉类和鱼类等。

根据参与者提供的信息,他们会获得一个“有机食品分数”。

如果他们选择了所有16个类别的有机食品,他们将最高获得32分。

在有机食品得分最高的一类群体中,参与者总体癌症风险降低了25%。

有机食品得分高的参与者通常饮食更健康,水果和蔬菜摄入量更高,红色的肉类和加工肉类摄入量更低,他们的肥胖水平也较低。

还是那些选择有机食品而非传统食品的人,有更好的饮食和更健康的生活方式?

英国2014年的一项研究发现,“通常或总是”吃有机食品的女性中,非霍奇金淋巴瘤患病率减少了21%。

研究还指出,食用有机食品的人患乳腺癌的几率略微地增长 。

也有证据表明,食用更多有机产品的人尿液中的农药残留量较低。

其中一半人食用一定数量的有机食品,另一半人则食用利用传统农业种植方式生产的同样数量的食物。

标签:霍奇金 威尔 摄入量 食品 有机 他们
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